Рецепт драников из корнеплодов с беконом и клюквой (шведская кухня)

Raggmunkar (хрустящие драники) с соленым беконом и кисловатой клюквой — это классический шведский обед. Рецепт рассчитан на 4 порции и не требует сложных ингредиентов.

Драники из корнеплодов с беконом и клюквой

Драники из корнеплодов с беконом и клюквой

Список ингредиентов:

  • 120 г муки без дрожжевых добавок
  • 420 мл свежего молока
  • 6 г соли
  • одно яйцо
  • по 400 г картофеля и моркови масло для жарки
  • клюквенный джем
  • жареный бекон

Процесс приготовления

Взбиваем муку и соль с половиной молока. Добавляем оставшееся молоко, продолжаем тщательно взбивать. Оканчиваем взбивать лишь тогда когда вся масса будет без комочков и однородной. Добавляем яйцо и снова взбиваем.

Очищаем и протираем на крупной терке картофель и морковь. Выжимаем излишнюю жидкость через сито. Добавляем тертый картофель и морковь в тесто и хорошо перемешиваем. Поджариваем драники в масле на не большом огне до светло-золотистого цвета с обоих сторон.

Подаем с беконом и клюквой.

Совет

Если хотите сделать клюквенный джем самостоятельно, просто проварите 1 килограмм очищенной клюквы в 200 миллилитрах воды около 9–11 минут. Снимите пену и добавьте 500 грамм белого сахара. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Разлейте джем в чистые теплые стеклянные банки и накройте крышкой. В холодильнике джем может храниться несколько месяцев.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделитесь
Читать еще

Сульфат алюминия: свойства, применение

Сульфат алюминия – это неорганическое соединение, алюминиевая соль серной кислоты. Используется во многих сферах, в основном для улучшения качества...

Поцелованные удачей: знаки зодиака, которые до конца весны 2022 года должны сорвать денежный куш и воплотить мечты

Астрологи назвали знаки зодиака, которые до конца весны получат множество приятных подарков от Вселенной. Госпожа Фортуна благословит их на...

Знаменитые кинопары, которые в жизни друг друга ненавидели

Когда зрители видят на экране откровенную сцену, они думают, что ее участники испытывают друг к другу страсть, но это...

Как за каменной стеной – это не о них, утверждают астрологи. Мужчины каких знаков зодиака не могут похвастаться внутренним стержнем?

Если у мужчины нет сильного характера и собственного мнения, то он сможет быть счастливым в отношениях разве что с...

4 знака зодиака, с которыми можно и не быть совместимым, чтобы иметь романтическую химию

Совместимость знаков — это астрологическое руководство, которое позволяет узнать шансы на успех в любви с другим человеком. Но помимо...

Знаки зодиака, которых, согласно звездным прогнозам, постоянно преследуют неприятности

К сожалению, далеко не всем людям в их делах сопутствует один лишь успех. Иногда, что бы человек ни делал...

Самые близкие звезды к Земле: топ-50

В бескрайнем пространстве космоса скрывается масса всего интересного: на ночном небосводе мы видим только малую часть космических тел. Особенно...
1 Комментарий

Один комментарий на «“Рецепт драников из корнеплодов с беконом и клюквой (шведская кухня)”»

  1. Vika:

    Cпасибо огромное за рецепт!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector