Рецепт драников из корнеплодов с беконом и клюквой (шведская кухня)

Raggmunkar (хрустящие драники) с соленым беконом и кисловатой клюквой — это классический шведский обед. Рецепт рассчитан на 4 порции и не требует сложных ингредиентов.

Драники из корнеплодов с беконом и клюквой

Драники из корнеплодов с беконом и клюквой

Список ингредиентов:

  • 120 г муки без дрожжевых добавок
  • 420 мл свежего молока
  • 6 г соли
  • одно яйцо
  • по 400 г картофеля и моркови масло для жарки
  • клюквенный джем
  • жареный бекон

Процесс приготовления

Взбиваем муку и соль с половиной молока. Добавляем оставшееся молоко, продолжаем тщательно взбивать. Оканчиваем взбивать лишь тогда когда вся масса будет без комочков и однородной. Добавляем яйцо и снова взбиваем.

Очищаем и протираем на крупной терке картофель и морковь. Выжимаем излишнюю жидкость через сито. Добавляем тертый картофель и морковь в тесто и хорошо перемешиваем. Поджариваем драники в масле на не большом огне до светло-золотистого цвета с обоих сторон.

Подаем с беконом и клюквой.

Совет

Если хотите сделать клюквенный джем самостоятельно, просто проварите 1 килограмм очищенной клюквы в 200 миллилитрах воды около 9–11 минут. Снимите пену и добавьте 500 грамм белого сахара. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Разлейте джем в чистые теплые стеклянные банки и накройте крышкой. В холодильнике джем может храниться несколько месяцев.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделитесь
Читать еще

Топ-4 знака зодиака, которых невозможно забыть после расставания

Когда умирает любовь, расставание неизбежно. Разрыв не всегда сопровождается угасанием чувств. В гороскопе есть 4 представителя, память о которых...

Антирейтинг жен. 5 знаков зодиака, жизнь с которыми – настоящий ад

Астрологи предупреждают мужчин – ни под каким предлогом не связывайте себя узами брака с 5 знаками зодиака. Представляем антирейтинг...

Сложный тест на эрудицию не для слабаков

Нужно иметь не дюжие умственные данные, чтобы достойно пройти наш тест. Попробуйте и вы блеснуть широким кругозором и гибкой...

Синдром Ретта у детей: что это такое, симптомы

Случается так, что ребенок нормально развивается, учится ходить, выучивает новые слова, а затем эти приобретенные навыки начинают быстро исчезать,...

Керамическая сковорода: 5 вещей, которые нужно знать о ней

Сковорода – обязательный элемент любой кухни - их обычно несколько, различающихся по размеру или типу отделки. Чугунные сковороды, тефлоновые,...

Секрет похудения для каждого знака зодиака

Как бороться с лишним весом? На помощь придут советы астрологов, которые разработали советы похудения для каждого знака зодиака. Овен...

К чему снится кабриолет: подробное толкование

К чему же снится кабриолет? Вполне очевидно, что толкование подобного сновидения отличается от трактовок видений любого другого вида автомобилей...
1 Комментарий

Один комментарий на «“Рецепт драников из корнеплодов с беконом и клюквой (шведская кухня)”»

  1. Vika:

    Cпасибо огромное за рецепт!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector