Рис улучшает психическое здоровье

Как известно «вашоку» – традиционная японская диета, питательна и сбалансирована. Однако её преимущества в области психического здоровья до недавнего времени не изучались.

Исследование, опубликованное в журнале PLOS One, показало, что рис, который является центром традиционной японской диеты, может помочь улучшить психическое здоровье.

Команда исследователей из Высшей медицинской школы Университета Хоккайдо и Колледжа Тенси в Японии провела опрос для анализа диетических привычек и психического и физического здоровья японского населения. Исследование было основано на 278 пациентах, которые были физически и психически здоровыми и возраст которых был по меньшей мере 40 лет. Затем исследовательская группа проанализировала ежедневное потребление участниками основных продуктов питания, таких как рис, продукты на основе риса, хлеб, лапша и зерновые для трех основных приемов пищи: завтрак, обед и ужин, сообщает журнал Brain News.

Рис улучшает психическое здоровье

Исследование показало, что улучшение качества сна и общего качества жизни связано с потреблением риса. Тем не менее, лапша и потребление хлеба не показали одинаковых ассоциаций. Между тем, употребление в пищу комбинации риса и мисо или соевой пасты – еще одного японского пищевого продукта – также может улучшить физическое и психическое здоровье.

Эти результаты подтверждают предыдущее исследование, в котором изучались изменения в японской диете каждые 15 лет с 1960 по 2005 год. В предыдущем исследовании было обнаружено, что японская диета, состоящая из большего количества риса и мисо-супа, предотвращала снижение познавательной способности. Мисо содержит флавоноиды, которые помогают повысить функциональность мозга и способность к обучению и улучшить память.

Исследователи также сказали, что текущее исследование указывает на связь между потреблением риса и физическим и психическим здоровьем, с косвенным вкладом от потребления других продуктов в качестве посредников.

«Продукты, связанные с улучшением здоровья, были компонентами традиционной японской диеты», – пишут исследователи.

Кроме того, исследователи отметили, что одним из факторов, влияющих на влияние традиционной японской диеты, является то, как долго человек регулярно следует определенной диете. Например, участники исследования следовали традиционной диете с 1975 года.

«Влияние японской диеты, ориентированной на рис, на здоровье, можно объяснить эффектами посредников, которые являются продуктами, давно знакомыми японцам», – пишут исследователи.

Почему традиционная японская диета является здоровой

Ниже перечислены причины, по которым японская диета «вашоку» считается здоровой диетой.

  • Японская диета основывает свой аромат на натуральных ингредиентах. В отличие от западной диеты, традиционная японская диета не использует добавки для улучшения вкусов. Вместо этого ароматизаторы получают из всех ингредиентов с помощью разных методов.
  • Японская диета не использует сахар. Вместо сахара сладкое саке или мирин используются в качестве подсластителя для японской кухни. Они содержат 58 г (г) сахара на 100 г по сравнению с 98 г сахара на 100 г белого сахара. Так же эти продукты обладают более низким гликемическим индексом, что указывает на то, что энергия от потребления мирина будет длиться дольше и сохранить уровень сахара стабильным.
  • Японская диета богата овощами. Традиционная японская диета в основном состоит из вегетарианских ингредиентов, которые преимущественно вареные.
  • Готовятся блюда японской кухни просто, потому что не нуждаются в дополнительном вкусе, натуральные ароматизаторы получают только из натуральных ингредиентов.
  • Это хорошо сбалансированная еда. Ичи-сан-сан, самый стандартный стиль диеты, состоит из одного основного блюда, двух гарниров, риса и мисо-супа. Каждое блюдо содержит рис и мисо-суп, а так же основное блюдо с гарнирами. Основным блюдом обычно является рыба или мясо в качестве источника белка, а гарниры обычно содержат овощи, грибы и морские водоросли.

Читайте также:

Сайт предоставляет информацию в справочных целях, только для ознакомления. Поставить диагноз и назначить адекватное лечение может только врач! Медикаменты и народные средства должны назначаться специалистом, так как имеют противопоказания и побочные действия! Посещение и консультации квалифицированного специалиста строго обязательны!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделитесь
Читать еще

Быстрый тест на эрудицию, который не просто осилить

Всегда считалось престижную слыть эрудитом и мыслителем. Но эти качества встречаются не так часто, как хотелось бы. Мы предлагаем...

25 самых прочных металлов в мире

Пригодность металлов к применению в той или иной сфере определяется длинным перечнем характеристик: где-то нужны более прочные, где-то –...

Проверьте уровень своей эрудиции непростым тестом

Предлагаем вам проверить свои силы в нашем интересном тесте. Для того, чтобы достойно пройти это испытание, вам будет необходимо...

10 ошибок при ремонте ванной комнаты

При ремонте ванной комнаты важно продумать все до мелочей, поскольку ошибки могут привести к неудобствам в будущем. В худшем...

Технологии монолитного строительства: съемный и несъемный тип опалубки

Домостроение с использованием бетонной массы, загружаемой в опалубку, уверенно вытесняет блочное, кирпичное и панельное строительство. Установка формы – это...

Хлорид меди: свойства, получение, применение, инструкция

Хлорид меди – это соль, которая нашла широкое применение в промышленности. Её используют в металлургии для защиты металлов от...

Лабиопластика: что это, показания и противопоказания

Интимная пластика — одно из направлений пластической хирургии, целью которого является улучшение внешнего вида наружных половых органов. Подобные вмешательства...
0 Комментария

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector