Диета Ковалькова: все этапы подробно, принципы, меню, отзывы

Этот мир бывает немного странным, около миллиарда человек страдает от голода и недоедания и примерно такое же количество страдают от ожирения. В развитой части мира люди чаще всего хотят похудеть. Для этого используются различные диеты, в частности методика, названная «диета доктора Ковалькова» предлагает эффективное меню на месяц, которое позволяет достигнуть высоких результатов и эффективно похудеть.

Диета названа в честь разработавшего её доктора Алексея Ковалькова, опытного диетолога.

Суть и общие правила диеты от доктора Ковалькова

Доктор Ковальков сбросил около 50 кг лишнего веса благодаря собственной диете и до сих пор спокойно поддерживает здоровый вес.

Благодаря этому опыту он сам делится своими познаниями и достижениями с другими. Принципиальным отличием диеты Алексея Ковалькова является отсутствие крайностей и возможность плавно прийти в форму без вреда для организма. В остальном принципы этого метода вполне стандартны и просты:

• развитие привычки к регулярным физическим упражнениям, в дополнение к нормализации питания – требуется около 40 минут ежедневной полезной физической активности, к примеру, спортивная ходьба;
• отказ от вредных продуктов и углеводной зависимости – благодаря диете пациенты сами постепенно меняют привычку к фастфуду и другой вредной пище на более здоровые варианты питания.

Но диета Ковалькова выдвигает и более специализированные требования:

• количество белков (в граммах) в сутки равно идеальной (не текущей) массе тела;
• количество жиров в сутки не более 40 гр.;
• отрубей ежедневно съедать не более 100 гр., но идти к этому количеству постепенно, не есть с самого начала по 100 гр. отрубей а дать ЖКТ немного привыкнуть меньшими количествами.

Помимо этого, некоторые основные советы будут даны далее, чтобы диета Ковалькова дала лучший результат. По сути, основным требованием является поддержание определенного рациона.

Плюсы и минусы диеты Ковалькова

Преимущества:

• меняется метаболизм, организм самостоятельно начинает избавляться от шлаков;
• меняются привычки, больше не хочется кушать вредные продукты;
• переход на более разумное питание, общее улучшение здоровья.

Недостатки:

• на начальном этапе немного трудно полностью убрать вредные продукты;
• интенсивное похудение тоже наблюдается только на начальных этапах;
• потребуется обучиться считать количество макроэлементов (белки, жиры) в ежедневном меню.

Диета Ковалькова: противопоказания

Противопоказания практически отсутствуют, но не нужно использовать данную диету недавно рожавшим и кормящим грудью. Следует сделать небольшой перерыв (как минимум 8 недель после окончания кормления) и только потом садиться на диету. Также тем, кто имеет хронический недуг не следует ограничивать себя в пище, как минимум нужно проконсультироваться предварительно с доктором.

Диета Ковалькова – все этапы подробно

Особенности питьевого режима во время диеты

Рассматриваемая диета Ковалькова в меню на месяц дает указания касательно принятия воды: пить нужно в достаточном количестве, то есть не менее двух литров ежеденевно. При этом следует позаботиться о качестве воды, то есть использовать фильтры или какие-то надежные источники, которые позволяют иметь чистую и полезную воду.

Пить следует на протяжении всего дня, для этого помогают следующие советы:

• всегда иметь небольшую бутылку воды в сумочке или просто с собой;
• вода на рабочем столе или в рабочем пространстве в зоне досягаемости, чтобы не забывать регулярно пить.

Хватает относительно небольшого количества влаги, основная цель в регулярном гидрировании организма. При этом на диете никаких не возникнет. Наоборот вода улучшает метаболизм и, соответственно, диета Ковалькова способствует похудению.

Диета доктора Ковалькова разбита на этапы, на каждом из которых нужно ставить задачи и их достигать. Рассмотрим все этапы подробно.

Подготовительный этап

Данный этап продолжается от двух до трех недель, суть тут заключается в том чтобы дать организму плавно привыкнуть не кушать вредную пищу. Как ни странно, не сейчас многим действительно трудно отказаться от вредных продуктов, ведь производители сознательно формируют зависимость у потребителей. Поэтому поначалу может хотеться побаловать себя чем-то сладким или каким-то фастфудом, но нужно воздерживаться от подобных соблазнов.

На этом этапе диета Ковалькова предусматривает употребление овощей и фруктов, бобовых, каш грубого помола, активное питье воды. Хотя практически ничего ненужно делать помимо отказа от вредных продуктов, только за эти пару недель есть возможность избавиться от 4-5 килограммов.

1 этап диеты: нормализация работы ЖКТ

В этой части есть много от сыроедения, методикой которого пользуется диета Ковалькова. Меню на месяц на таком рационе, конечно, не всем рекомендуется, но вот на протяжении двух недель такое меню, безусловно, оздоровит зашлакованный организм. Как правило, меню на весь день выглядит следующим образом:

• утро – стакан воды после пробуждения и потом стакан кисломолочного напитка + горстка отрубей, которая умещается в двух ладошках + горстка кедровых орехов, которые умещаются в зажатый кулак;
• день– обед как таковой отсутствует, нужно скушать 4 яблока и сколько угодно овощей;
• вечер – овощной салат + ложка оливкового масла + пара столовых ложек творога (также пригоден сыр фета и подобные продукты).

В дополнение ко всему могут использоваться любые полезные специи.

2 этап: снижение веса

Диета Ковалькова предусматривает планомерное похудение. На данном этапе в рацион добавляется белок, который следует получать из:

• морепродуктов;
• мяса;
• творога.

Белок кушают на обед, стараясь выбирать разнообразные варианты, к примеру, один день морепродукты (креветки) потом, рыба, далее день белого мяса, потом творог, далее говядина и так на всю неделю. Белка нужно съедать от 50 до 70 гр. ежедневно.

В остальном меню остается идентичным предыдущему этапу, только по вечерам также есть возможность кушать тушеные овощи с небольшим количеством масла. Также вечером возможно скушать пару яичных белков. Этот этап длится на протяжении минимум двух недель.

3 этап: закрепление результатов

По сути, диета Ковалькова уже должна давать хорошие результаты. Когда человек подойдет к этому этапу, уже будет имеет привычку к здоровому питанию и обладать стойкой тенденцией к нормализации массы тела. Помогает в этом и преобразованный организм, который работает лучше и постепенно сжигает накопленные жировые отложения, если таковые имеются. Тут остается только придерживаться здоровой диеты и регулярной физической активности – базовых составляющих здоровья.

Диета Ковалькова на данном этапе более демократична. Здесь отсутствуют строгие запреты на вредные продукты, но не следует возвращаться к фастфуду или чем-то такому совершенно вредному. Тем не менее, позволительно иногда себя побаловать парой кусочков шашлыка или чего-то подобного.

По большей части, люди, которые доходят до этого этапа, сами понимают ценность здорового питания. Они понимают как делать здоровые и при этом вкусные продукты и не хотят засорять собственные организм. Общие рекомендации к этому этапу представляют собой:

• дробное питание небольшими порциями;
• достаточное потребление воды;
• сохранение оптимального количества белков и жиров в рационе.

Диета Ковалькова очистит организм и установит четкую тенденцию к похудению, если соблюдать все предписания.

Диета Ковалькова: что можно, что нельзя

Запрещенные продукты

Любая программа питания для похудения предполагает какие-то запреты, в том числе и диета Ковалькова. Меню на месяц ограничивает ряд продуктов из определенных групп. Далее даны не только отдельные продукты, но и целые группы, поэтому также нужно самостоятельно уметь определять запрещенную пищу. Рассмотрим запрещенные продукты и группы продуктов:

• сахар и продукты с сахаром;
• мука и мучные изделия;
• картофель;
• белый, шлифованный рис;
• копчености и соленые блюда;
• разнообразные полуфабрикаты;
• продукты с вредными добавками и различные варианты алкоголя.

Разрешенные продукты

Диета Ковалькова предусматривает употребление в основном растительной пищи, но также в меню есть молочные

продукты, морепродукты и рыба. Рассмотрим рекомендуемые продукты:

• отруби – один из ключевых продуктов на начальных этапах диеты;
• овощи и фрукты помимо картошки, винограда и бананов;
• различные молочные продукты с невысокой жирностью;
• ягоды и специи;
• нежирные сорта мяса и рыбы, морепродукты (только со второго этапа).

Меню на все этапы

Диета Ковалькова предусматривает довольно разнообразное меню для второго этапа. На первом придется ограничить многие привычные продукты. Поскольку первый этап длятся две недели, то к примеру меню на месяц будет уже включать в себя второй этап. Рассмотрим меню на все этапы.

Меню на неделю первого этапа

1-день:

• Утро – кефир, отруби и кешью.
• Второй прием пищи – два яблока.
• Обед – овощи и отруби.
• Ужин – овощной салат.
• Заключительный прием пищи – 2 яблока.

2-день:

• Утро – ряженка, отруби и грецкие орехи.
• Второй прием пищи – два яблока.
• Обед – овощи на выбор.
• Ужин – овощной салат, дополненный минимальным количеством сыра фета и оливкового масла.
• Заключительный прием пищи – 2 яблока.

3-день:

• Утро – кефир, отруби и кешью.
• Второй прием пищи – 2 яблока.
• Обед – овощи и отруби.
• Ужин – овощной салат.
• Заключительный прием пищи – 1-2 яблока.

4-день:

• Утро – ряженка, отруби и грецкие орехи.
• Второй прием пищи – два яблока.
• Обед – овощи на выбор.
• Ужин – овощной салат, дополненный минимальным количеством сыра фета и оливкового масла.
• Заключительный прием пищи – пара яблок.

5-день:

• Утро – мацони с гостью отрубей и орехов на выбор.
• Второй прием пищи – грейпфрут.
• Обед – овощи на выбор.
• Ужин – овощи в любом количестве с небольшим количеством греческого йогурта.
• Заключительный прием пищи – грейпфрут.

6-день:

• Утро – стакан тана с орехами кешью и отрубями.
• Второй прием пищи – две груши.
• Обед – овощи или фрукты.
• Ужин – овощи с парой ложек творога.
• Заключительный прием пищи – две груши.

7-день:

• Утро – мацони с гостью отрубей и орехов на выбор.
• Второй прием пищи – грейпфрут.
• Обед – овощи на выбор.
• Ужин – овощи в любом количестве с небольшим количеством греческого йогурта.
• Заключительный прием пищи – грейпфрут.

Меню на каждый день для второго этапа

Во второй фазе используется рацион из первой фазы, но тут добавляется белок. Ведь на первом этапе организм постепенно очищается и приучается к нормальному усваиванию этого макроэлемента, а теперь нужно восполнить недостаток и перейти к нормальному рациону. Диета Ковалькова описывает в каком виде нужно употреблять протеины. Белок едят на обед в форме:

• постного мяса;
• морепродуктов: креветки, мидии, кальмары, устрицы и подобное;
• молочных продуктов: творог, сыры и остальное.

По вечерам есть возможность кушать не только сырые, но и тушеные овощи. Также позволяется готовить некое подобие супов, только без обилия масла и жареных продуктов, овощи и другие ингредиенты просто провариваются.

Меню для третьего этапа

На этой фазе допустимы все продукты из предыдущих этапов, то есть:

• отруби;
• овощи и фрукты;
• мясо и морепродукты;
• молочные продукты;
• зелень и ягоды;
• специи.

Следует по-прежнему стараться избегать:

• полуфабрикатов и продуктов с вредными добавками;
• жареного и копченого;
• рафинированных и мучных продуктов, сахара.

Тем не менее, иногда некоторые «вредные» продукты допустимы на этом этапе, ведь диета Ковалькова предусматривает привыкание к правильному питанию. Только всегда следует искать здоровую альтернативу, к примеру, не покупать бездумно дешевую плитку, а выбрать более качественный шоколад с высоким содержанием какао, который не только дает сладость, но и принесет пользу для организма.

Диета Ковалькова – результаты

На сколько можно похудеть на диете Ковалькова? Изначально не следует выбирать эту диету и смотреть меню на месяц с целью сбросить неимоверное количество чрезмерной массы. Такие потуги чреваты для здоровья и ни к чему полезному в итоге не приводят. Чаще всего происходит «откат» к начальным результатам или близким к ним.

Похудение следует представлять себе как длительный, но надежный процесс, который в итоге приводит к нужному и стабильному результату.

На первом этапе потеря веса стремительна, затем замедляется. Поэтому следует ориентироваться на примерно 9 килограммов в первые четыре недели, а после этого считать отличным достижением около 4 килограмм в месяц. Результат также может зависеть от индивидуальных особенностей.

Отзывы

Для организма в принципе благотворно использование принципов, которые описывает диета Ковалькова. Отзывы этой причине в большинстве своем положительные. Рассмотрим реальные отзывы о применении диеты.

Светлана, 34 года

Сидела на этой диете несколько раз. В первый раз за три месяца похудела на 18 килограмм. Второй раз села на диету после родов – сбросила 14 кг за три месяца, а потом по 6 кг каждый месяц. Диета просто супер! Всем рекомендую!

Мила, 27 лет

Диета Ковалькова была рекомендована мне диетологом. Я не верила в результат, так как пробовала уже несколько других диет, но если и получалось немного похудеть, то вес все равно возвращался со временем.
но результат этой диеты меня не разочаровал – в первый месяц похудела на 10 кг, в последующие 4 – сбрасываю по 5 кг за месяц. О таком результате и не мечтала.

Анастасия, 37 лет

Не смотря на то, что не считаю себя толстой, решила сбросить немного веса, т.к. с возрастом от лишних килограммов никуда не деться. По совету подруги решила проверить, как работает диета Ковалькова.

В первый месяц сбросила 6 кг, в последующие два – 2,5 кг в месяц. Учитывая, что я довольно стройная и хотела немного подкорректировать фигуру, 11 кг за три месяца – идеальный результат.

Советы диетолога Ковалькова

В завершение советы от доктора, которые могут пригодиться для того чтобы более продуктивно следовать методике.

Кушать, когда хочется. Тут речь идет не о том чтобы позволять себе любые количества пищи, когда угодно, но об обратном: не заставлять себя есть, когда не хочется. Например, утром многие не могут съедать сразу много, тогда следует повременить, также по возможности следует не привязываться к определенному времени для еды (к примеру, обеду) если не хочется есть в этот период. Нужно чутко слушать собственный организм и давать ему пищу только, когда он действительно голоден.

Получать удовольствие. Диета Ковалькова предполагает весьма разнообразное меню, к примеру, овощей существует огромное количество и в действительности они все невероятно вкусны. Конечно, для тех, кто привык к покупным снекам обильно сдобренным глутаматом натрия и кучей не менее «полезных» добавок и консервантов, поначалу трудно перестроиться на нормальный вкус продуктов, но со временем наступают улучшения и появляется возможность ощутить великолепие и многогранность вкуса и аромата свежего яблока или тыквы. Всеми дозволенными продуктами следует уметь наслаждаться. Для этого нужно использовать различные варианты приготовления и комбинаций вкусов, а также украшать блюда, ведь визуальное восприятие тоже имеет значение.

Наблюдение у врача. Стремительное снижение массы тела является в некоторой степени стрессом для организма. Поэтому нужно чутко отслеживать здоровье. Для этого не всегда требуется собственный диетолог, вполне возможно обратиться к простому терапевту, для того чтобы оценить основные параметры и далее посещать прием каждые две недели для того чтобы контролировать процесс похудения.

Как становится понятным, соблюдать диету Ковалькова достаточно легко, а меню на месяц приносит не только здоровье, но и радость. Ведь, по сути, речь идет о гармоничном и полезном питании, которому многие бы позавидовали. При этом такой простой в использовании метод, как диета Ковалькова, дает высокие результаты, которые получил и сам доктор, а также множество последователей, которые этой диетой воспользовались, нормализовали массу тела и улучшили собственные кондиции в целом.