12 целебных трав и специй, которые улучшают вкус блюд и общее самочувствие

Приготовление пищи с различными травами и специями делает блюда вкуснее. Вот 12 специй и трав, которые улучшают вкус и благотворно влияют на здоровье.

Полезные травы и специи

Черный перец

Согласно индийской системе медицины под названием Аюрведа, острота черного перца улучшает переваривание пищи.

Кроме того, согревающие свойства черного перца предотвращают застой в дыхательной системе. Черный перец поможет при следующих проблемах:

  • диспепсия;
  • избыток токсинов;
  • лихорадка;
  • медленный обмен веществ.

Перец чили (свежий или сушеный)

Капсаицин обуславливает остроту перца чили. Это полезное соединение помогает очистить носовые проходы, разжижает кровь и слизь. Свежий перец чили содержат больше витамина С, чем апельсины.

Корица

Корица – это распространенная пряность, обладающая антибактериальными свойствами.

Покупая корицу, обратите внимание на шри-ланкийскую (цейлонскую) корицу (Cinnamomum verum). Эта корица желто-коричневого цвета. Цейлонская корица, хотя она и стоит дороже, лучше всего подходит для десертов, потому что имеет нежный и слегка сладковатый вкус.

Корица из коры кассии или китайская корица (C. cassia) дешевле, но считается менее качественной по сравнению с цейлонской корицей. Она обычно темно-коричнево-красноватая, с более толстыми палками и более грубой структурой.

Корица оказывает множество благоприятных воздействий на организм:

  • улучшение кровообращения;
  • улучшение пищеварения;
  • облегчение менструальных болей;
  • согревающий эффект.

Чеснок

Чеснок обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые помогают предотвратить простуду и грипп.

Имбирь

Имбирь обладает характерным вкусом и способствует здоровью пищеварения.

В традиционной азиатской медицине считается, что имбирь может:

  • повысить аппетит и пищеварение;
  • облегчить тошноту;
  • восстановить силы, при болезни;
  • согреть тело.

Имбирь

Пейте имбирный чай, чтобы облегчить симптомы простуды и гриппа. Добавьте куркуму, чтобы увеличить пользу чая для здоровья.

Лук

Лук традиционно используется для минимизации воспаления и лечения инфекций. Лук является естественным антигистаминным средством, и в нем много серных соединений, витамина С, флавоноидов и других фитохимических веществ, которые помогают успокоить горло и очистить заложенные носовые проходы.

Гвоздика

Гвоздика – это ароматные цветочные бутоны индонезийского лекарственного дерева. Гвоздика обладает антисептическими, анестезирующими и противовоспалительными свойствами.

Специя также используется, чтобы уменьшить метеоризм, оказывает согревающий, успокаивающий эффект.

Тмин

Специя помогает успокоить желудок, уменьшить вздутие живота и избавиться от кишечных газов.

Лемонграсс

Лемонграсс – это трава с лимонным вкусом и цитрусовым ароматом. Натуральный лемонграсс помогает снизить жар, минимизирует боль и воспаление, а также снимает головные боли.

Кроме того, лемонграсс помогает улучшить здоровье ЖКТ.

Анис

В традиционной китайской медицине анис используется для лечения гриппа, он удаляет слизь из дыхательных путей. Анис помогает предотвратить бактериальные, грибковые или вирусные инфекции и воспаление. Специя часто используется в приготовлении лекарственных чаев от кашля.

Анис

Куркума

Куркума содержит куркумин, природное противовоспалительное соединение. Куркума также повышает антиоксидантную способность организма.

Антиоксиданты помогают защитить организм от свободных радикалов, которые вызывают повреждение клеток.

Кардамон

Кардамон помогает улучшить пищеварение, уменьшает вздутие и облегчает боли в желудке. Кардамон обладает согревающими свойствами, которые очищают организм и улучшают кровообращение.

В статье использованы материалы журнала Remedies News.

Читайте также:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделитесь
Читать еще

Мордовник: описание, виды, применение, отзывы

Мордовник (эхинопс) принадлежит к многолетним растениям семейства Астровых. Наиболее комфортно он ощущает себя в солнечных сухих районах. Его любят...

Эрудит-тест не для интеллектуальных слабаков

Многие считают себя умными и образованными, но доказать это на деле способен далеко не каждый. Предлагаем вам интересный тест,...

Интереснейший тест на эрудицию: а вы осилите?

В нашем неординарном тесте вы сможете проявить все свои знания и логику. Привлеките и интуицию, она очень пригодится, ведь...

"Подарки Вселенной": на 5 знаков зодиака в первой половине августа 2022 года может обрушиться сплошной поток успеха и везения

В первой половине августа некоторым представителям зодиакального круга нужно отбросить все сомнения и наконец-то сделать то, о чем они...

Эрудит-тест для испытания знатоков

Как можно узнать, на сколько ваш мозг гибок и развит? Насколько развит ваш интеллект и широка эрудиция? Оценить все...

В августе 2022 года 5 знаков зодиака могут окунуться с головой в мир любви и романтики

Уже прошла большая часть лета, а сердце нескольких зодиакальных представителей до сих пор свободно. Не стоит отчаиваться. В августе...

Нитрат кальция (кальциевая селитра): описание, применение

Нитрат кальция – это неорганическое соединение, кальциевая селитра. Это порошкообразное вещество применяется преимущественно в садоводстве, крупной промышленности. Из-за высокой...
4 Комментариев

4 комментария на «“12 целебных трав и специй, которые улучшают вкус блюд и общее самочувствие”»

  1. Даша:

    Отличный набор специй которые помогают при разных проблемах со здоровьем. Часто их использую в кулинарии.))) Но для уменьшения вздутия, и улучшения здоровья ЖКТ я еще пью пробиотики, такие как нутрилайт. Кстати пробиотики еще хорошо помогают укрепить иммунитет.)))

  2. Сева:

    Я конечно не доктор, и во многом не понимаю чего то, но сейчас совсем не могу понять каким образом пробиотики могут укрепить иммунитет….?????

  3. Даша:

    Пробиотики отвечают за иммунитет на слизистых оболочках человека. Это бактерии живущие у человека в организме, если их много и они здоровы, то никакие посторонние бактерии и вирусы не могут нормально размножаться на наших слизистых и мы намного труднее заболеваем.

  4. Сева:

    Даже не знал о таком. Надо бы и мне пропить в целях укрепления иммунитета. Погуглю про нутрилайт в инете, прямо аж интересно стало.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector