12 целебных трав и специй, которые улучшают вкус блюд и общее самочувствие

Приготовление пищи с различными травами и специями делает блюда вкуснее. Вот 12 специй и трав, которые улучшают вкус и благотворно влияют на здоровье.

Полезные травы и специи

Черный перец

Согласно индийской системе медицины под названием Аюрведа, острота черного перца улучшает переваривание пищи.

Кроме того, согревающие свойства черного перца предотвращают застой в дыхательной системе. Черный перец поможет при следующих проблемах:

  • диспепсия;
  • избыток токсинов;
  • лихорадка;
  • медленный обмен веществ.

Перец чили (свежий или сушеный)

Капсаицин обуславливает остроту перца чили. Это полезное соединение помогает очистить носовые проходы, разжижает кровь и слизь. Свежий перец чили содержат больше витамина С, чем апельсины.

Корица

Корица – это распространенная пряность, обладающая антибактериальными свойствами.

Покупая корицу, обратите внимание на шри-ланкийскую (цейлонскую) корицу (Cinnamomum verum). Эта корица желто-коричневого цвета. Цейлонская корица, хотя она и стоит дороже, лучше всего подходит для десертов, потому что имеет нежный и слегка сладковатый вкус.

Корица из коры кассии или китайская корица (C. cassia) дешевле, но считается менее качественной по сравнению с цейлонской корицей. Она обычно темно-коричнево-красноватая, с более толстыми палками и более грубой структурой.

Корица оказывает множество благоприятных воздействий на организм:

  • улучшение кровообращения;
  • улучшение пищеварения;
  • облегчение менструальных болей;
  • согревающий эффект.

Чеснок

Чеснок обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые помогают предотвратить простуду и грипп.

Имбирь

Имбирь обладает характерным вкусом и способствует здоровью пищеварения.

В традиционной азиатской медицине считается, что имбирь может:

  • повысить аппетит и пищеварение;
  • облегчить тошноту;
  • восстановить силы, при болезни;
  • согреть тело.

Имбирь

Пейте имбирный чай, чтобы облегчить симптомы простуды и гриппа. Добавьте куркуму, чтобы увеличить пользу чая для здоровья.

Лук

Лук традиционно используется для минимизации воспаления и лечения инфекций. Лук является естественным антигистаминным средством, и в нем много серных соединений, витамина С, флавоноидов и других фитохимических веществ, которые помогают успокоить горло и очистить заложенные носовые проходы.

Гвоздика

Гвоздика – это ароматные цветочные бутоны индонезийского лекарственного дерева. Гвоздика обладает антисептическими, анестезирующими и противовоспалительными свойствами.

Специя также используется, чтобы уменьшить метеоризм, оказывает согревающий, успокаивающий эффект.

Тмин

Специя помогает успокоить желудок, уменьшить вздутие живота и избавиться от кишечных газов.

Лемонграсс

Лемонграсс – это трава с лимонным вкусом и цитрусовым ароматом. Натуральный лемонграсс помогает снизить жар, минимизирует боль и воспаление, а также снимает головные боли.

Кроме того, лемонграсс помогает улучшить здоровье ЖКТ.

Анис

В традиционной китайской медицине анис используется для лечения гриппа, он удаляет слизь из дыхательных путей. Анис помогает предотвратить бактериальные, грибковые или вирусные инфекции и воспаление. Специя часто используется в приготовлении лекарственных чаев от кашля.

Анис

Куркума

Куркума содержит куркумин, природное противовоспалительное соединение. Куркума также повышает антиоксидантную способность организма.

Антиоксиданты помогают защитить организм от свободных радикалов, которые вызывают повреждение клеток.

Кардамон

Кардамон помогает улучшить пищеварение, уменьшает вздутие и облегчает боли в желудке. Кардамон обладает согревающими свойствами, которые очищают организм и улучшают кровообращение.

В статье использованы материалы журнала Remedies News.

Читайте также:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделитесь
Читать еще

4 знака зодиака, которые, по мнению астрологов, становятся лучшей версией себя, когда влюбляются

Когда человек влюбляется, то все в его жизни меняется, даже характер. Иногда переменам подвергаются мышление, образ жизни и хобби...

Топ-5 лицемерных знаков зодиака: они могут быть настоящими манипуляторами

Жизнь – это социум. Людям ежедневно приходиться общаться, решать проблемы, контактировать друг с другом. И в череде событий важно...

Ретроградный Плутон в 2022 году

Одной из самых обсуждаемых тем в астрологии, которая привлекает внимание даже непрофессионалов, является ретроградация планет. Ретроградный Плутон в 2022...

Какая удача! Знаки зодиака, которым может сильно повезти в третьей декаде января 2022 года

Каждому хотелось бы начать наступивший год с новых успехов и достижений. Астрологи выяснили, с кем из знаков зодиакального пояса...

4 знака зодиака, которым трудно сделать первый шаг в отношениях

Сделать первый шаг в отношениях довольно сложно. Особенно это касается понравившегося человека. Кто из зодиакальных представителей не способен собраться...

Лучшие жены, по мнению астрологов

Каждая женщина мечтает о том, что рядом с ней будет идеальный мужчина. Представители сильного пола тоже хотят обрести заботливую,...

Какой он любовник? Астрологи раскрывают секреты мужчин

У каждого мужчины свой темперамент и свои предпочтения. Это касается, в первую очередь, и интимной жизни. Чтобы понять, подходит...
0 Комментария

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector