Чесночное масло: польза, вред, рецепты приготовления, противопоказания

Чеснок относится к семейству луковиц. Он активно использовался с незапамятных времен не только из-за его вкусовых свойств, но и из-за его многочисленных лечебных свойств. В статье рассмотрим полезные свойства натурального чесночного масла. Было доказано, что это чесночное масло, польза которого неоспорима, способно справиться со многими заболеваниями, включая профилактику рака. Давайте разберемся с полезными свойствами чесночного масла, а также поймем, как в домашних условиях получить натуральное чесночное масло. Рецепт приготовления довольно прост.

Что такое чесночное масло?

Чесночное масло – это ароматное масло, полученное из стручков чеснока. Эфирное чесночное масло готовится методом паровой дистилляции и широко используется для приготовления пищи и в медицинских целях. Большое количество диаллил дисульфида придает ему острый аромат. Чесночное масло, приготовленное путем замачивания или варки чеснока в растительном масле, не считается чистой формой. Такое масло используется в основном в кулинарии или в качестве заправки для салатов.

Безопасно ли чесночное масло?

Масло чеснока, как правило, очень сильное и не рекомендуется в больших количествах. Самый безопасный способ использования масла в своем рационе или для местного применения – это использовать чеснок, настоянный на домашнем масле. При хранении в холодильнике срок хранения составляет всего 4-5 дней, это масло обычно считается безопасным для внутреннего потребления.

Витамины и микроэлементы

Чесночное масло содержит:

• магний;
• витамин В6;
• витамин С;
• селен.

Помимо этого, также присутствуют обильные количества кальция, железа, фосфора и витамина B1.

Как работает чесночное масло?

Чесночное масло является богатым источником антиоксидантов, витаминов и минералов. Антибактериальные свойства этого масла помогают бороться с симптомами насморка, ангины и кашля. Также известно, что чесночное масло снижает уровень холестерина, тем самым предотвращая сердечные заболевания. Местное применение чесночного масла может помочь в лечении кожных инфекций, такие как прыщи, сыпь.

Видео о пользе чесночного масла и о том, как его приготовить:

Как получить чесночное масло? Рецепт приготовления

В интернете есть множество рецептов, которые описывают как приготовить чесночное масло. Рецепт приготовления, который будет представлен ниже, самый надежный и простой.

Ингредиенты:

• чеснок – 6 зубков (или одну головку);
• оливковое масло – 2 стакана.

Далее рассмотрим, как приготовить чесночное масло.

Рецепт приготовления пошагово:

1. Почистите зубчики чеснока и мелко их нарежьте.
2. В кастрюлю с толстым дном, налейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок.
3. Доведите масло до кипения.
4. Подержите эту смесь на огне пару минут.
5. Не оставляйте ее на огне долго, так как чеснок может сгореть.
6. Снимите с огня и процедите масло.
7. Храните его в стеклянной посуде.

Есть и другие способы приготовить чесночное масло. Рецепт приготовления с нагреванием, который требует больше времени для изготовления рассмотрим ниже.

Ингредиенты:

• чеснок – 6 зубков (или одну головку);
• оливковое масло – 500 мл.

Далее рассмотрим, как приготовить чесночное масло.

Рецепт приготовления пошагово:

1. Почистите зубчики чеснока и разрежьте их на две части вдоль зубка.
2. Простерилизуйте банку и положите в нее нарезанный чеснок.
3. Предварительно разогретое до 170-200°С оливковое масло залейте в банку с чесноком, не используйте пластиковую посуду и лейку.
4. Герметично закройте банку и поставьте в неосвещенное и прохладное место приблизительно на 7 дней. В холодильник ставить не нужно.
5. Пару раз в день встряхиваете содержимое банки.
6. По прошествии недели процедите масло в затемненную тару.
7. Такое чесночное масло можно хранить в холодильнике около 2-х месяцев.

Еще один рецепт приготовления чесночного масла в видео:

Как видите, нет ничего сложно в том, чтобы приготовить в домашних условиях чесночное масло. Рецепт, как первый, так и второй не сложны и процедура приготовления не вызовет ни у кого затруднений.

В каких случаях необходимо использовать чесночное масло?

Чесночное масло можно использовать во фритюре, приправах к салату и даже в карри для усиления вкуса. Если у вас простуда и кашель, вы можете сбрызнуть несколько капель чесночного масла в теплый суп, чтобы получить немедленное облегчение. При инфекциях, связанных с кожей и кожей головы, втирание этого масла непосредственно в пораженные участки может творить чудеса. Вы даже можете добавить несколько капель чесночного масла в горячую воду, чтобы избавить ноги от мозолей, а ступни от неприятного запаха.

В каких количествах можно употреблять чесночное масло ежедневно?

Рекомендуемая дозировка оливкового масла составляет от 2 до 3 столовых ложек в день. Потребление большего количества может привести к появлению отрыжки, расстройству желудка и другим побочным эффектам. Кроме того, чесночное масло может привести к изжоге и неприятному запаху во рту при приеме в больших количествах. Поэтому не следует превышать допустимой дозировки, чтобы не страдать от побочных эффектов, которые вызвало чесночное масло.

Польза для здоровья чесночного масла – 15 полезных свойств

Какими лечебными свойствами обладает чесночное масло? Польза для здоровья распостраняется на различные системы и органы. Мы рассмотрим 15 полезных свойств чесночного масла для здоровья.

• Лечение инфекций. Любые инфекции, вызванные грибком или бактериями, можно лечить чесночным маслом. Грибковые инфекции и стафилококковые инфекции являются одними из наиболее распространенных инфекций и легко поддающимися лечению.

• Понижает уровень холестерина. Снижение уровня плохого холестерина, называемого ЛПНП и триглицеридов, возможно при употреблении чесночного масла. Оно помогает контролировать уровень холестерина и тем самым способствует поддержанию сердца. Также употребление масла предотвращает накопление жира и холестерина, который увеличивает вес тела.

• Снимает зубную боль. Возьмите немного чесночного масла на чистый ватный тампон и поместите его на пораженный участок зуба, чтобы облегчить боль. Держать, смоченный в масле тампон следует не менее 10 минут. Повторять процедуру можно 2-3 раза в день, пока боль не утихнет.

• Предотвращает рак. В чесночном масле есть химические вещества, известные как аллильная сера. Поэтому масло предотвращает, а также останавливает появление раковых клеток в организме. Это относится к раку толстой кишки, раку поджелудочной железы и раку желудка, а также раку молочной железы, предстательной железы и пищевода.

• Лечит инфекции в ухе. Есть вирусы, которые вызывают ушные инфекции. Они приводят к дискомфорту, и раздражительности. Теплое домашнее масло из чеснока можно использовать в качестве домашнего средства для лечения данных инфекций. Противовирусные, антибактериальные и противогрибковые свойства чесночного масла для ушей доказаны.

• Натуральное средство от комаров. Масло, приготовленное вышеуказанными способами, обладает сильным запахом, который может отпугивать насекомых, в том числе комаров. Лучший способ отогнать надоедливых комаров – это смешать 1 часть чесночного масла с 3 частями воды в бутылке с распылителем и разбрызгать ее возле окон.

• Диабетический контроль. Одним из факторов, которые могут привести к диабету, являются проблемы с сердцем. Контролируя артериальное давление и предотвращая сердечно-сосудистые заболевания, чесночное масло также может помочь снизить риск диабета. Исследования также показывают его положительное влияние на уровень сахара в крови. Если в вашей семье был диабетики, лучше начать действовать прямо сейчас!

• Поддерживает респираторное здоровье. В чесноке есть соединение под названием аллицин, которое, как известно, борется с вызывающими инфекцию бактериями, особенно теми, которые поражают легкие. Вот почему чесночное масло может быть полезным для тех, кто склонен к проблемам с легкими и помогает им дышать свободно. Даже генетические заболевания, такие как кистозный фиброз, который поражает легкие, могут быть в определенной степени предотвращены с помощью чеснока.

• Предотвращает ожирение. Чеснок способствует лучшему перевариванию пищи, а также является эффективным «сжигателем жира». С помощью упражнений и сбалансированной диеты включение масла в ваш рацион поможет вам быстрее похудеть. Употребление чесночного масла с небольшим количеством меда может стать прекрасным средством для лечения нарушений обмена веществ, тем самым предотвращая риск ожирения.

• Лечит герпес. Чесночное масло может быть волшебным средством для лечения герпеса. Он обычно вызван микробными инфекциями и может быть довольно болезненным. Нанесение чесночного масла непосредственно на герпес может помочь в борьбе с бактериями и восстановить пораженную кожу. Это также способствует более быстрому заживлению ранок и уменьшению покраснения и воспаления, поэтому для лечения герпеса можно использовать именно чесночное масло.

Польза чесночного масла для кожи

Здесь мы рассмотрим два лучших способа использования чесночного масла для оздоровления кожи.

Лечит прыщи. Данное масло также используется для лечения прыщей и пятен. Маска для лица может быть изготовлена из чесночного масла, которое можно использовать для лечения прыщей и воспаления на коже. Его можно смешивать с косметической глиной и применяться один раз в неделю, накладывая эту массу на лицо, чтобы получить желаемые результаты.

Лечит все виды грибковых инфекций на коже, включая мозоли и бородавки, а также кожный зуд, атлетическую стопу и стригущий лишай можно лечить с применением чесночного масла, смазывая им ежедневно пораженные участки кожи. Результаты не заставят себя долго ждать, попробуйте использовать чесночное масло.

Польза чесночного масла для волос

Здесь мы также рассмотрим несколько лучших способов использования чесночного мала.

Лечит перхоть. Масло, настоянное на чесноке, легко наносится на волосы и кожу головы, устраняя перхоть и шелушение. Оно также лечит зуд кожи головы и хорошо увлажняет ее. Для этого необходимо применяться чесночное масло один раз в неделю каждую вторую неделю, чтобы получить желаемые результаты по имеющейся проблеме.

Чесночное масло при проблемах с волосами. В чесночном масле много полезных веществ, которые помогают волосам сохранить здоровье. Масло снабжает волосы необходимыми питательными веществами, требующимися волосам, разглаживает их структуру и улучшает рост волос. Оно также хорошо защищает кожу головы. При регулярном использовании чесночного масла, оно поможет вылечить волосы, а корни волос сделать сильными. Масло усиливает кровообращение в волосяных фолликулах и регулирует их функции.

Противопоказания

Пришла пора рассмотреть противопоказания, которыми обладает чесночное масло. Польза неоспорима, но далеко не во всех случаях от масла можно получить пользу. Итак при каких болезнях и проблемах со здоровьем нельзя применять чесночное масло:

• болезни ЖКТ – гастрит, панкреатит, язва желудка, кишечника;
• аллергические реакции на чеснок;
• проконсультироваться с врачом при беременности и кормлении грудью. При кормлении в молоке может появится привкус чеснока и грудничок может отказаться от кормления.

Побочные эффекты чесночного масла

Теперь, когда вы узнали о замечательных преимуществах чудесного масла, пришло время узнать и о его побочных эффектах:

• сильный запах во рту, вызывающий неприятный запах изо рта;
• жжение во рту и горле;
• ожог сердца;
• понос;
• расстройства желудка;
• рвота;
• вспучивание;
• аллергические реакции, такие как крапивница, сыпь, покраснение, зуд.

Древние греки и египтяне давно признали полезные свойства чесночного масла. Пришло и наше время попробовать его на практике!

Читайте также:

• Барсучий жир: применение, лечебные свойства и противопоказания
• Трутневое молочко: лечебные свойства, применение, противопоказания
• Спирулина: полезные свойства и противопоказания, инструкция, отзывы
• Шрот расторопши: польза и вред, как принимать, отзывы