Как приготовить бешбармак с курицей: пошаговый рецепт

Если вы читаете эту статью, значит, давно искали проверенный рецепт блюда бешбармак с курицей. Опытные кулинары говорят, что для настоящего вкусного блюда одних умений готовить мало. Надо еще выбрать самые свежие и качественные продукты.

Бешбармак с курицей

Для того, чтобы приготовить бешбармак, используется мясо крупного и мелкого рогатого скота. Не менее вкусно получится, если использовать курицу. Бешбармак с курицей – также будет стоить дешевле. Результатом недолгого пребывания на кухне станут сразу два блюда – насыщенный бульон и аппетитная домашняя лапша с куриным мясом. Их можно подавать, как отдельно, так и вместе. Именно на этом рецепте хотелось бы остановиться подробнее.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить бешбармак с курицей понадобятся:

  • целая тушка курицы;
  • пара луковиц;
  • полкило муки;
  • парочка куриных яиц;
  • большая ложка соли;
  • постное масло;
  • приправы для курицы;
  • свежая зелень;
  • вода.

Перейдем к приготовлению блюда.

Рецепт приготовления бешбармака с курицей пошагово

Шаг 1. Тушку курицы нарезаем порционными кусками. Промываем и складываем в глубокую кастрюлю. Наливаем воды столько, чтобы ее уровень был на пару пальцев выше мяса.

Старайтесь не пропустить момент закипания. В этот момент образуется некрасивая пенка, которую надо удалить. Бульон варим до полной готовности мяса. За несколько минут до выключения огня бульон присаливаем и добавляем приправы.

Шаг 2. Готовим пресное тесто для лапши. В широкую миску высыпаем муку. Вбиваем туда яйца, щепотку соли и постное масло.

Шаг 3. Тесто должно получиться достаточно крутым. Шар помещаем в пакет и убираем в холодильную камеру.

Шаг 4. Через полчаса тесто для бешбармак можно достать. Шар делим на несколько частей, каждую из которых надо тонко раскатать. При помощи острого ножа нарезаем небольшие ромбики. Заготовки надо оставить на свежем воздухе, чтобы они немного подсохли и бешбармака с курицей получился вкусным.

Шаг 5. Луковицы очищаем и промываем. Разрезаем на половинки, каждую из которых нарезаем тонкими полукольцами. В глубокую сковороду наливаем немного постного масла. Немного разогреваем. Луковые полукольца обжариваем до мягкости. Когда лук станет прозрачным. Заливаем его небольшим количеством бульона и тушим несколько минут.

Шаг 6. Часть бульона сливаем. Оставшуюся жидкость нагреваем. Отвариваем в ней подсохшие ромбики.

Шаг 7. Куриное мясо очищаем от костей. Формируем блюдо в следующем порядке:

  • берем плоскую тарелку;
  • равномерно распределяем отваренное тесто;
  • выкладываем несколько кусочков мяса;
  • поливаем луковой подливой;
  • украшаем мелко нарезанной, свежей зеленью.

Как видите, бешбармак с курицей в домашних условиях готовится не сложно, рецепт достаточно прост. Готовьте, удивляйте своих родных!

Читайте также:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделитесь
Читать еще

Гидроксид алюминия: свойства, инструкция, применение

Гидроксид алюминия – это неорганическое соединение класса щелочей. Слабо диссоциирует на ионы, проводит электрический ток. Особенные физические свойства обуславливают...

Дополнительные варианты использования террасной доски

Изначально террасная доска, которая является древесно-полимерным композитом, использовалась непосредственно для террас благодаря отличной устойчивости к влаге и высокой прочности,...

5 знаков зодиака, для которых во второй декаде мая 2022 года должна закончиться полоса неудач

Астрологи определи пятерых счастливчиков, для которых во второй декаде мая закончится полоса неудач. Пусть сейчас они не видят никакого...

Топ-3 альтруистов: знаки зодиака, которые, как правило, живут для других

В своей жизни человек редко может встретить настоящих альтруистов. Но в мире действительно существуют люди, которые, прежде всего, думают...

Тест: оптимист, пессимист или реалист?

Помните известный вопрос: «Стакан наполовину полон или наполовину пуст»? Из ответа будет видно отношение человека к жизни. Американский писатель...

4 знака зодиака, которым часто не везет в отношениях

Эти знаки зодиака просто не в ладах с романтическими отношениями. Почему? Причин этому много. Например, они не умеют заботиться...

Знаки зодиака, которые, по мнению астрологов, терпеть друг друга не могут

Каждый человек хотя бы раз смотрел свою зодиакальную совместимость с другом или возлюбленным. Но есть ли представители созвездий, которые...
0 Комментария

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector