Гиацинтовые бобы (лобия): что это такое, польза

Лобия или гиацинтовые бобы — это растение родом Африки, из семейства бобовых. Лобия широко выращивается в Северной Африке и Азии. Гиацинтовые бобы впервые упоминаются в Индии в период с 1600 по 1500 год до н.э.. Лобия в конце концов добралась в Европу примерно в 1700-х годах. Гиацинтовые бобы затем были завезены в Америку в 19 веке как декоративное растение. Также это растение называют lablab.

Гиацинтовые бобы

Полезные вещества гиацинтовых бобов

Как и другие бобы, лобия содержит основные витамины и минералы, которые укрепляют общее состояние организма. Гиацинтовые бобы содержат:

  • аланин;
  • аргинин;
  • аспарагиновая кислота;
  • кальций;
  • медь;
  • цистин;
  • фолат;
  • глютаминовая кислота;
  • глицин;
  • гистидин;
  • железо;
  • изолейцин;
  • лейцин;
  • лизин;
  • магний;
  • марганец;
  • метионин;
  • мононенасыщенные жирные кислоты;
  • ниацин;
  • пантотеновая кислота;
  • фенилаланин;
  • фосфор;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • калий;
  • пролин;
  • рибофлавин;
  • селен;
  • серин;
  • натрий;
  • тиамин;
  • треонин;
  • триптофан;
  • тирозин;
  • валин;
  • цинк.

Полезные свойства

Лобия или гиацинтовые бобы известны за их благотворное влияние на здоровье мозга. Гиацинтовые бобы являются прекрасным источником меди, важным минералом, который регулирует настроение, концентрацию и внимание. Известно также, что высокое содержание меди в лобии способствует эффективному использованию других питательные веществ, таких как тирозиназа, аскорбат оксидаза, супероксиддисмутаза и витамин С. Кроме лобия полна незаменимых аминокислот, которые помогают сбалансировать гормоны и снизить тревожность.

Лобия

Известно, что аминокислота и белок в этом растении помогают нейротрансмиттерам организма в балансировке гормонов, которые обеспечивают ощущение спокойствия. Гиацинтовые бобы также используется как средство от бессонницы, для повышения эффективности сна и засыпания.

Гиацинтовые бобы также содержат высокие уровни цинка и других антиоксидантов, которые помогают бороться с негативными последствиями окислительного стресса. Обнаружено, что цинк способствует здоровому разделению клеток и предотвращает начало клеточной мутации и возможного роста опухоли. Также цинк снижает окислительный стресс и предотвращает различные инфекции. Это делает лобию идеальным суперпродуктом для поддержания здоровой иммунной системы.

Кроме того, гиацинтовые бобы особенно эффективны для поддержания здоровой пищеварительной системы. Богатое содержание клетчатки в облегчает процесс пищеварения. В результате это снижает вероятность вздутия живота, запора и расстройства желудка. С другой стороны, лобия полна полезными белками, которые помогают сбалансировать уровень сахара в крови и предотвращают вредные колебания уровня глюкозы.

Кроме того, лобия также содержит витамин B1, который помогает поддерживать здоровую сердечную функцию. Это снижает риск сердечных заболеваний и сердечной недостаточности. Гиацинтовые бобы полны важных минералов таких как селен, марганец и цинк, которые укрепляют дыхательную систему и облегчают связанные с этим расстройства, такие как хроническая обструктивная болезнь легких.

Аналогичным образом, гиацинтовые бобы имеют высокое содержание витамина D, кальция и фосфора, которые помогают укрепить зубы и кости.

Кроме того, гиацинтовые бобы отличный источник калия, который улучшает мышечную силу и предотвращает судороги. Большое содержание железа обеспечивает организм дополнительной энергией и предотвращает раннее истощение.

Гиацинтовые бобы полезен для сердечно-сосудистой, скелетной и иммунной систем. Лобия приносит пользу мышечным, нервным и пищеварительным системам, а также поддерживает системы дыхания и кровообращения.

Как готовятся лобия?

Лобия или гиацинтовые бобы особенно полезны в разнообразных овощных рецептах, таких как бобовый карри и блюда для жарки. Бобы также являются популярным гарниром и могут быть включены в состав риса в качестве блюда для завтрака.

Выводы

Обобщим полезные свойства, которые имеют гиацинтовые бобы:

  • лобия предотвращает рак, сердечные заболевания и диабет;
  • гиацинтовые бобы способствуют борьбе с инфекциями, мышечной болью и беспокойством;
  • лобия смягчает респираторные заболевания, проблемы с пищеварением и истощение;
  • приносит пользу нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системе;
  • поддерживает скелетные, мышечную и иммунные системы;
  • полезна для зубов;
  • гиацинтовые бобы способствуют здоровью систем дыхания и кровообращения.

В статье использованы материалы журнала Veggie News.

Читайте так же:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
0 Комментариев

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

 

© Что и Как? Все права защищены.

Внимание! Материалы сайта защищены авторским правом! Копирование возможно только с активной гиперссылкой на источник!

 

Log in with your credentials

или    

Forgot your details?

Create Account

Adblock detector