Красная чечевица: польза и вред, состав, калорийность, витамины и минералы

Красная чечевица  употреблялась в пищу с древних времен. Доподлинно сказать невозможно, какое время стало началом употребления человеком этого злака в пищу. Упоминания о продукте встречаются в Ветхом Завете. А ее наличие было обнаружено в гробницах египетских фараонов, живших еще до нашей эры.

Польза красной чечевицы

Клетчатка, входящая в состав красной чечевицы, является растворимой, быстро усваивается и переваривается, стимулируя пищеварительные процессы. Эта уникальная способность является лучшим средством профилактики развития рака прямой кишки.

Красная чечевица, польза

Неоценимая польза наблюдается и при профилактике рака груди из-за наличия изофлавонов в составе продукта. Этот компонент остается даже после термической обработки любого вида: варки, сушки или консервирования.

Наличие фолиевой кислоты и железа в составе обеспечивает организм на 90% необходимой суточной нормы этих компонентов. Польза красной чечевицы и ее эффективность также прослеживается в диетических меню.

Несмотря на так называемую среднюю калорийность, бобовое способствует снижению веса за счет своего состава и целебных свойств.

Однако польза продукта будет оцениваться при умеренном ее употреблении. Так как калорийность все-таки достаточно высока для употребления в пищу без меры.

А вот для беременных, наоборот, красная чечевица рекомендуется к употреблению в предельном количестве. Кормящие мамы могут вводить постепенно в свой рацион этот продукт через три месяца после родов.

В это время ребенку не настолько страшны «газики» в кишечнике, организм уже начинает вырабатывать защитные функции. Для детей от чечевицы будет польза, если начинать ее готовить небольшими порциями с двухлетнего возраста.

Вред красной чечевицы

Употребление красной чечевицы в пищу во вред прослеживается только в случае индивидуальной непереносимости. В остальных случаях чечевица красная очень хорошо усваивается и ее польза неоценима за исключением случаев, когда она противопоказана.

Чечевица может принести вред людям, страдающим длительным перевариванием пищи. Так как бобовое провоцирует газообразование в кишечнике и от длительности переваривания зависит самочувствие человека.

Продукт зачастую употребляется вместе с мясом, овощами или обильным количеством специй. Такое сочетание также может принести вред из-за смешивания животного и растительного белка и того, что у приема пищи получится высокая калорийность.

Чечевица также может нанести вред людям:

  • с дискинезией желчного пузыря;
  • с начинающейся подагрой или при первичных заболеваниях суставов;
  • страдающим проблемами с пищеварением;
  • с дисбактериозом.

Исследования чечевицы показывают, что большое количество белка в продукте может привести к ухудшению процессов обмена веществ в организме.

Противопоказания

Любое бобовое растение вызывает газообразование в кишечнике, поэтому чечевица противопоказана людям:

  • с язвами пищеварительной системы;
  • с камнями в желчном пузыре и почках;
  • с наличием жалоб на пищеварение и его скорость;
  • больным подагрой;
  • имеющим обильные отложения солей в суставах.

Особое внимание стоит обратить всем, кто страдает расстройствами пищеварения.

Красная чечевица, вред и противопоказания

Также бобовое и в частности чечевицу не стоит употреблять при опасности вызвать обострение хронических заболеваний.

Калорийность

Объем Содержание, кКал
Чайная ложка 27,9
Столовая ложка 80,6
Стандартная мера 310
Стакан обычный 527
Стакан граненый 651

Пищевая ценность

Содержание в 100 граммах, г
Белки 23,98
Углеводы 50,98
Жиры 1,08

Для каждого человека размер средней суточной нормы будет отличаться в зависимости от веса, состояния здоровья и особенностей телосложения. Исследования не показывают предельную норму продукта в сутки. Исходя из того, что в 100 граммах содержится 16% средней суточной нормы от 2000 кКал, рассчитывается допустимое количество для каждого человека индивидуально.

Красная чечевица

Витамины и минералы

Чечевица красная включает в себя множество микроэлементов, позволяющих пополнить недостаток этих компонентов в организме в нужном объеме.

Витамины

В 100 гр. чечевицы содержится витамины:

  • А (РЭ) – 4,98 мкг
  • В (каротин) – 0,01 мг
  • В1 (тиамин) – 0,48 мг
  • В2 (рибофлавин) – 0,19 мг
  • Е (ТЭ) – 0,52 мг
  • РР – 1,78 мг
  • РР (ниациновый эквивалент) – 5,48 мг

Минералы

Название Содержание в 100 граммах, мг
Железо 11,56
Калий 658,56
Кальций 84,66
Кремний 81,6
Магний 78,4
Марганец 1,17
Натрий 56,1
Сера 159,74
Хлор 73,5
Фосфор 397,8
Цинк 2,37
Название Содержание в 100 граммах, мкг
Алюминий 166,6
Бор 597,8
Йод 3,48
Кобальт 11,83
Медь 646,8
Молибден 79,05
Никель 157,78
Селен 19,21
Титан 294
Фтор 25,5
Хром 10,58

Чечевица красная – волшебный и уникальный продукт. Польза от употребления  – это не только питательные вещества, но также множество витаминов и минералов. Она применяется для приготовления гарниров, супов, салатов и закусок. Наиболее популярной красная чечевица в Индии. Там одно из национальных блюд, именуемое дхал, по консистенции напоминает суп-пюре и включает в себя и другие бобовые. Постепенно и у нас этот продукт становится все более популярным.

Читайте также:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 4,80 из 5)
Загрузка...
Поделитесь
Читать еще

Стоматит: лечение, симптомы, диагностика у взрослых и детей

Заболевания полости рта чрезвычайно распространенное явление. Самые частые – это патологии воспалительного характера. Часто это явление связано с недостаточной...

Щедрые и жадные мужчины по знаку зодиака

Иногда уже на первом свидании можно понять, щедрый ли мужчина. Однако бывает и такое, что, только выйдя замуж, можно...

Эти 5 знаков зодиака ждет огромный успех в карьере весной 2021

Каждому из нас хочется счастья и у всех оно разное. Вариантов здесь великое множество, кто-то хочет уважения окружающих, для...

Самые верные мужья по знаку Зодиака. Топ-6

Женщины чувственные и порой вспыльчивые натуры. В ответ на свою любовь они мечтают получить верность. Когда отношения переходят на...

5 вопросов о поверочных угольниках: все, что нужно узнать об инструменте

Обычно поверочные угольники используются на производстве – при проверке разметочных и сборочных работ. Но данный измерительный инструмент пригодится и...

Список плохих и хороших подруг по знаку зодиака

Человек не может существовать сам по себе. Ему обязательно нужно общение на всех этапах развития. Дружба способна поддержать и...

Что нас ждет в год Сатурна? Астрологический прогноз на 2021 год

Любовь, смелые решения, творческие идеи – все это принесут планеты в 2021 году! Но они также предостерегают от ложных...
1 Комментарий

Один комментарий на «“Красная чечевица: польза и вред, состав, калорийность, витамины и минералы”»

  1. Guru:

    Обладая невысокой калорийностью и практически полным отсутствием жира, чечевица считается прекрасным ингредиентом для разгрузочных дней и диет. Чечевичная диета и бобовая диета включают варёную чечевицу в своё меню.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector