Хлорофилл: что это, содержание в растениях, полезные свойства, инструкция

Практически каждый знает о том, какую роль выполняет хлорофилл в составе растений: он обеспечивает стеблям и листьям насыщенный зеленый окрас. Именно благодаря присутствию хлорофилла в растениях осуществляется фотосинтез, в ходе которого углекислый газ преобразуется в сложную связь углеводов с выделением кислорода.

Однако гораздо меньшему количеству людей известно о том, какое влияние хлорофилл способен оказывать на состояние здоровья, и в каких случаях необходимо принимать препараты на его основе. Полезные свойства хлорофилла позволяют оказывать положительное воздействие на состояние сердечно-сосудистой, дыхательной, мочевыводящей и пищеварительной систем. Хлорофилл крайне важен в обеспечении защитных функций организма. Специалисты часто назначают его в качестве лекарственного препарата в случае интоксикаций, требующих процедур по очищению крови и ощелачиванию организма.

Хлорофилл заслуженно относят к категории суперфудов, поскольку оказывает положительное влияние практически на все системы органов человеческого организма. В косметологии распространено применение вещества борьбе с сильными высыпаниями – полезные свойства хлорофилла способны значительно улучшать состояние кожи и снизить количество угрей.

Наиболее удобным для употребления в качестве пищевой добавки или лекарственного средства считается жидкий хлорофилл. Его вводят в обычную питьевую воду, чай, сок, различные смузи и другие напитки. Обнаружить вещество в естественном виде можно в составе зелени, в частности – в укропе, петрушке, кинзе и шпинате.

Что такое хлорофилл: откуда он берется и чем обусловлены его полезные свойства

Хлорофилл, если говорить научным языком, – это молекула, входящая в состав хлоропластов растений и обеспечивающая им насыщенный зеленый окрас. Именно благодаря хлорофиллу происходит фотосинтез. С химической точки зрения хлорофиллы – это магниевые комплексы различных тетрапирролов – ароматических азотистых гетероциклов, для которых характерны слабые кислотные свойства. В международной классификации хлорофилл обозначают под индексом Е140.

Выделяют два основных типа хлорофилла: А и В. Разница между ними заключается в составе боковых цепей. Так, в случае с хлорофиллом А боковая цепь представлена Ch4, тогда как в В-изомере – CHO. И хлорофилл А, и хлорофилл В, являются эффективными фоторецепторами, позволяющими растениям перерабатывать солнечную энергию. Существует еще одно отличие между двумя вышеназванными хлорофиллами: оно заключается в длине поглощаемых волн. В нормальных условиях соотношения этого показателя выглядит как 3 (для изомера А): 1 (для изомера В). Эта особенность позволяет двум разновидностям соединения дополнять друг друга.

Химическая формула хлорофилла:

C₅₅H₇₂MgN₄O₅

Обнаружить хлорофилл можно в составе многих растений – любой зелени, в некоторых овощах и водорослях. Хлорофилл – это на 100% натуральное вещество, способное оказывать положительное воздействие на состояние здоровья. Вещество защищает ДНК от повреждений, причиной которых являются поступающие в организм токсины, нейтрализует окислители, нормализует работу практически всех систем организма.

Полезные свойства хлорофилла обусловлены его химическим составом. Благодаря длинному перечню витаминов и минералов, входящих в состав хлорофилла, он заслужил себе место в списке суперфудов.

Пищевая ценность хлорофилла и его химический состав

Технология производства жидкого хлорофилла

Жидкий хлорофилл – это биологически активная добавка, которая представляет собой раствор хлорофиллина насыщенного зеленого цвета. Получают его при помощи метода экстракции хлорофилла из растений на специализированный предприятиях. Наиболее часто в качестве основного сырья для изготовления пищевой добавки выступает люцерна – именно в этом растении содержится наибольшее количество хлорофилла. Кроме того, в составе люцерны присутствует масса полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Следовательно, употребляя добавку, основой для которой послужила люцерна, организм человека получает не только хлорофилл, но и длинный перечень нутриентов, среди которых стоит отметить: магний, медь, железо, марганец, кальций, молибден, калий, бор, кобальт и многие другие вещества.

Технологический процесс производства жидкого хлорофилла выглядит следующим образом: сперва собирают свежую люцерну, затем выжимают из полученной травы сок, переводят его в сухую форму. Порошок применяют в качестве концентрата для приготовления жидкого хлорофилла.

Биологическая роль хлорофилла в работе человеческого организма

Швейцарский ученый и врач Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер еще в начале 20 века описал в своих трудах пользу от употребления хлорофилла. Он приводит следующие примеры воздействия вещества на человеческий организм:

• нормализация кислотно-щелочного баланса;
• насыщение энергией;
• регулирование уровня гемоглобина в крови;
• усиление способности организма противостоять воздействию вирусов;
• улучшение состояния кожного покрова.

В 40-х годах 20 века были опубликованы исследования, доказывающие способность хлорофилла оказывать положительное воздействие на протекание регенерации тканей после ранений и хирургических вмешательств.

Спустя 10 лет появились научные доклады о том, что регулярное употребление хлорофилла помогает избавиться от неприятного запаха из ротовой полости, причиной которого может быть в том числе курение. Аналогичным образом вещество работает и для кожного покрова: люди с обильной потливостью употребляют добавки на основе хлорофилла, чтобы снизить неприятных запах.

Полезные свойства хлорофилла помогают предупреждать развитие кариеса, подавляя жизнедеятельность бактерий, вызывающих его появление.

В 70-х годах японские ученые установили эффективность хлорофилла при лечении инфекционных заболеваний.

Существуют сведения о способности хлорофилла замедлять развитие злокачественных новообразований, в частности – рака кишечника. Однако стоит учитывать, что нагревание хлорофилла до 60 градусов и выше лишает его всех полезных свойств.

Полезные свойства хлорофилла

Хлорофилл для крови

Хлорофилл является прекрасным помощником в борьбе с анемией, запускающим реакцию кроветворения. Соединение активизирует работу костного мозга, благодаря чему увеличивается объем производимых красных телец. Кроме того, хлорофилл делает кровь более чистой, нейтрализуя попадающие в нее токсины и излишки лекарственных препаратов. Вещество принимает активное участие в усилении действия ферментов, отвечающих за синтез витамина К, который важен для правильного свертывания крови.

Благодаря всем вышеописанным свойствам, специалисты рекомендуют употреблять хлорофилл при обильных носовых и менструальных кровотечениях. Вещество показано людям с нарушениями работы мозга и сердца, причиной которых является недостаточное насыщение кислородом.

Рекомендуется употреблять по 1 чайной ложке хлорофилла, разведенной в стакане теплой воды, 1-3 раза в день за полчаса до приема пищи.

Хлорофилл для иммунитета

Одним из наиболее важных свойств хлорофилла считается его способность укреплять иммунную систему и, как следствие, увеличивать сопротивляемость человека к различным вирусным заболеваниям. Помимо этого, регулярный прием хлорофилла придает силы, снижая вероятность быстрой утомляемости.

Хлорофилл укрепляет клеточные стенки и выводит из организма токсины, тем самым стимулируя защитную функцию клеток.

Антибактериальные свойства хлорофилла

Антибактериальные свойства хлорофилла обусловили его популярность в косметологии, где соединение используется как компонент препаратов от высыпаний и воспалений. Хлорофилл подсушивает прыщики и подавляет действие грибков, портящих состояние кожи.

В основе антибактериального действия хлорофилла лежит его способность к стимулированию обмена азота в организме. Хлорофилл оказывает разрушающее воздействие на болезнетворные организмы, ускоряет процесс регенерации поврежденных тканей.

Кроме того, вещество значительно замедляет рост анаэробных бактерий и грибков в кишечнике, что делает его эффективным средством для облегчения состояния пациентов при язве желудка и 12-перстной кишки.

Жидкий хлорофилл применяют для наружной обработки с целью ускорения процесса заживления тканей после хирургических вмешательств или других повреждений. Стоит отметить способность хлорофилла к замедлению кариозных процессов и снижению воспаления десен.

Хлорофилл как антиоксидант

В качестве антиоксиданта хлорофилл применяется в косметологии. Он способствует выработке ферментов, которые не только омолаживают кожу и выравнивают ее тон, но также способствуют заживлению поврежденных участков.

Помимо внешнего эффекта, добавка оказывает и внутренний, улучшая работу всех систем. Стоит отметить, что хлорофилл входит в топ-10 продуктов против старения.

Полезные свойства хлорофилла для детоксикации организма

В случае отравления организма токсическими соединениями или ухудшения состояния здоровья вследствие употребления агрессивных лекарственных препаратов, рекомендуется использовать хлорофилл, обладающий способностью связывать и выводить из организма различные мутагены, токсины, соли тяжелых металлов и т.д.

Хлорофилл для работы желудочно-кишечного тракта

При правильном введении в свой рацион водного раствора хлорофилла можно ощутимо улучшить состояние ЖКТ. Так, действие добавки хлорофилла направлено, в первую очередь, на предотвращение жизнедеятельности патогенных бактерий и микроорганизмов, а также прекращение гнилостных и бродильных процессов в кишечнике.

Кроме того, хлорофилл регулирует процесс выработки ферментов, которые необходимы для правильного функционирования поджелудочной железы. На фоне этого улучшается пищеварение, значительно реже возникает чувство дискомфорта после приема пищи.

Хлорофилл защищает слизистую оболочку желудка и кишечника от повреждений, уменьшать воспаление и минимизировать вероятность развития язвы.

Добавка ускоряет перистальтику и обеспечивает правильную микрофлору в кишечнике. Поэтому ее часто используют как средство против запоров и метеоризма.

Ученые доказали, что хлорофилл стимулирует выработку гормонов, отвечающих за чувство сытости. Поэтому добавка пользуется большой популярностью в рядах тех, кто стремится уменьшить отметку на весах.

Полезные свойства хлорофилла для женщин

Хлорофилл несет огромную пользу для женского здоровья. Его часто назначают девушкам, страдающим железодефицитной анемией, причиной которой являются сильные маточные кровотечения или обильная менструация.

Кроме того, хлорофилл улучшает качество кожи, помогает в борьбе с усталостью и апатией, восстанавливает количество эритроцитов в крови и замедляет процессы старения кожного покрова.

Хлорофилл необходим женщинам с нарушенным гормональным балансом. Он регулирует правильность протекания процесса выработки эстрогена. Поэтому хлорофилл рекомендуют ввести в свой рацион беременным и кормящим женщинам.

Хлорофилл против злокачественных новообразований

Многочисленные исследования доказали эффективность хлорофилла как помощника в борьбе с онкологией. Причем он оказывает положительное воздействие как в тех случаях, когда опухоль уже дала о себе знать, так и в качестве профилактического средства. Хлорофилл обладает способностью вступать в реакции с потенциальными канцерогенами и предотвращать их негативное влияние на состояние здоровья человека.

Наиболее эффективен хлорофилл в предотвращении развития рака печени и толстой кишки. Об употреблении хлорофилла специалисты рекомендуют задуматься тем, чей рацион включает в себя большое количество красного мяса.

Показания к применению хлорофилла

Хлорофилл показан при инфекционно-воспалительных заболеваниях, поражениях кожного покрова, проблемах в работе желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Его назначают женщинам с обильными менструальными кровотечениями и эрозией шейки матки. Использовать добавки с хлорофиллом можно в качестве средства для профилактики кариеса и воспаления десен.

Задуматься о введении хлорофилла в свой рацион рекомендуется в следующих случаях:

• при обнаружении заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• при регулярных заболеваниях органов дыхательной системы, сопровождающихся сильным кашлем, затрудненным дыханием и неприятными ощущениями в горле и в груди;
• при продолжительной бессоннице и нервных расстройствах;
• при хронической усталости, а также в том случае, если вы на протяжении длительного времени испытываете нервное и умственное перенапряжение;
• при обнаружении дискинезии желчных протоков или панкреатита;
• при заболеваниях ротовой полости, особенно эффективным хлорофилл может быть в предотвращении развития кариозных процессов;
• при ослаблении иммунитета, проявляющемся частыми вирусными заболеваниями;
• при низком уровне гемоглобина;
• при возникновении пигментных пятен на коже.

Противопоказания к употреблению хлорофилла и возможный вред от его употребления

Хлорофилл принадлежит к категории безопасных БАДов, однако все же существуют группы лиц, которым необходимо быть осторожными с его употреблением. Сюда относятся:

• люди с повышенной чувствительностью к экстракту листьев эвкалипта или других вспомогательных веществ, имеющих отношение к принимаемому лекарственному препарату;
• подростки и дети, беременные и кормящие женщины – им перед введением в свой рацион хлорофилла необходимо проконсультироваться у специалиста;
• люди с заболеваниями печени, черепно-мозговыми травмами и зависимостью от алкоголя.

Исследования хлорофилла

Первые исследования хлорофилла были проведены еще в конце 19 столетия. Так, в 1817 году его впервые выделили из водного раствора французские химики Пельтье и Кавант. Параллельно с ними над исследованием хлорофилла работали русские ученые Тимирязев и Мюллер. Они доказали, что практически все растения включают в свой состав хлорофилл.

В 1912 году немецкий химик Вильштеттер установил существование двух модификаций хлорофилла – А и В. Спустя 30 лет уже американский ученый установил химическую структуру хлорофилла.

В 1940 году было установлено положительное воздействие хлорофилла на скорость заживления ран. Так, исследования показали, что гели и мази, включающие в себя это вещество, помогают не только при небольших повреждениях кожного покрова, но и при заживлении послеоперационных швов.

В 1960 году было опубликовано исследование о влиянии хлорофилла на интенсивность запахов у людей с колостомией. Впрочем, спустя 30 лет были получены новые данные, свидетельствующие о неэффективности хлорофилла как средства для контроля запахов.

В 2015 году были проведены исследования о способности хлорофилла замедлять развитие злокачественных новообразований.

Инструкция по применению хлорофилла

Взрослым и детям старше 12 лет хлорофилл назначают как для внутреннего, так и для наружного применения.

Внутрь хлорофилл применяют при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также в качестве средства для профилактики послеоперационных осложнений. Взрослым и детям от 12 лет назначают препараты на основе хлорофилла в дозировке 5 миллилитров лекарственного средства на 30 миллилитров теплой воды 3 раза в сутки за полчаса до приема пищи. Длительность курса приема хлорофилла определяется для каждого пациента индивидуально.

При обнаружении палочек стафилококка в кишечнике, хлорофилл назначают в клизмах по 20 мл препарата на 1 л воды. Клизму ставят 1 раз в сутки каждые 2 дня. Курс лечения состоит из 10 процедур.

Для наружного применения хлорофилл назначают при ожогах кожного покрова и в целях ускорения процесса регенерации поврежденных участков кожи. Раствор хлорофилла разводят раствором новокаина в пропорции 1:5.

Хлорофилл применяют при эрозии шейки матки. Для этого 15 мл спиртового раствора хлорофилла смешивают с 1 л воды, проводят спринцевание.

Хлорофилл для беременных и детей

Хлорофилл – это полностью безопасная пищевая добавка, как уже было сказано выше. Принимать её можно практически всем группам населения. Однако некоторым стоит предварительно проконсультироваться у специалиста – обращение к доктору необходимо в тех случаях, когда у пациента диагностированы серьезные заболевания или другие стрессовые для организма состояния, например, беременность. Так, вводить в свой рацион хлорофилл беременным женщинам не рекомендуется в двух случаях:

• была поставлена угроза прерывания беременности;
• у матери обнаружена индивидуальная непереносимость мяты и ментолсодержащих веществ (которые присутствуют в лекарственных препаратах с хлорофиллом).

В других случаях хлорофилл не несет опасности как для организма беременной женщины, так и для организма женщины в период лактации.

Детям хлорофилл рекомендован в форме жидкого лекарства, позволяющего быстро усвоить все полезные вещества. Однако специалисты настаивают на том, что перед началом употребления добавки необходимо проконсультироваться у педиатра, чтобы подобрать для малыша правильную дозировку и исключить проявление побочных эффектов.

Задуматься об употреблении хлорофилла особенно рекомендуется тем, кто проживает в крупных мегаполисах и северных регионах. Ввести в свой рацион добавку специалисты рекомендуют в период эпидемий ОРВИ.

Взаимодействие хлорофилла с другими веществами

Специалисты не рекомендуют совмещать прием хлорофилла с приемом препаратов, повышающих чувствительность к солнечному свету. Такая комбинация увеличивает вероятность возникновения солнечных ожогов (особенности в летний период), а также волдырей и высыпаний.

К препаратам, повышающим светочувствительность относятся:

• амитриптилин;
• ципрофлоксацин;
• ломефлоксацин;
• офлоксацин;
• гатифлоксацин;
• тетрациклин;
• триоксален.

Стоит помнить, что при присутствии на поврежденных участках перекиси водорода, хлорофилл выпадает в осадок, поэтому прежде чем наносить его, необходимо тщательно промыть рану.

Применение хлорофилла

Наибольшей популярности хлорофилл достиг в медицине. Его используют в различных целях как для наружного, так и для внутреннего применения.

Хлорофилл для наружного применения

Лекарственными препаратами на основе хлорофилла обрабатывают поврежденные участки кожи с целью ускорения регенерационных процессов. Его наносят на кожу, склонную к высыпаниям – вещество способно подсушивать имеющиеся прыщики и препятствовать образованию новых. Кроме того, хлорофилл выравнивает цвет лица, делает кожу более здоровой.

Но при его использовании стоит помнить о том, что хлорофилл нельзя сочетать с перекисью водорода и препаратами, повышающими светочувствительность.

Хлорофилл для внутреннего применения

Лекарственные препараты и всевозможные добавки на основе хлорофилла вводят в свой рацион при обнаружении проблем в работе желудочно-кишечного тракта: рассматриваемое соединение помогает избавиться от запоров, улучшает состояние слизистой оболочки как кишечника, так и желудка, препятствует образованию язв.

Кроме того, хлорофилл способен приносить пользу органам сердечно-сосудистой, дыхательной и эндокринной систем, используется как средство для профилактики развития злокачественных новообразований.

Крайне полезен хлорофилл для кровеносной системы – он насыщает организм кислородом и повышает уровень гемоглобина в крови.

Хлорофилл показан тем, кто регулярно испытывает сильные физические нагрузки – он помогает бороться с усталостью, насыщает организм необходимыми ему витаминами и микроэлементами.

Хлорофилл в пищевой промышленности

Помимо медицины, хлорофилл широко применяется в пищевой промышленности. Его вводят в состав различных блюд в качестве добавки, придающей пище насыщенный зеленый цвет. В составе хлорофилл указывают под индексом Е141. Обнаружить его можно в мороженом, некоторых молочных десертах, кремах, майонезе и различных сосусах.

Препараты на основе хлорофилла и их стоимость

На витринах аптек хлорофилл присутствует в самых разных формах: так, вы можете обнаружить спиртовой раствор, таблетки, спрей и средство для ротовой полости на его основе.

Стоимость препаратов на основе хлорофилла может различаться в зависимости от производителя, аптеки и города проживания, но обычно эта разница незначительна.

Приобрести хлорофилл можно в любой аптеке или в интернет-магазине.

Естественные источники, содержание хлорофилла в растениях (таблица)

Как уже было сказано, хлорофилл – это вещество, которое содержится в растениях. Главным источником хлорофилла является зелень любых видов. Обнаружить хлорофилл можно в следующих продуктах:

Обнаружить хлорофилл можно в составе таких растений, как лук, капуста, ревень, укроп, листья свеклы, в кинза, сельдерей и топинамбур.

Ранней весной в качестве источника хлорофилла можно использовать молодые листья деревьев, в частности – березы, осины, ивы, дуба и бука. В зимний период источником хлорофилла может выступать хвоя деревьев, а также выращенные на подоконнике побеги пшеницы и ячменя.

Отзывы об употреблении хлорофилла

Анна

Приняли с семьей решение дополнить свое питание в зимний период хлорофиллом. Добавка приятная на вкус, пьется легко. У меня с детства гастрит – не смертельно, но дискомфорт периодически вызывает. Хлорофилл помог облегчить состояние – живот практически не болит, на любую еду (даже жирную и острую) организм больше не реагирует бунтом в виде рвоты и диких болей.

Наталья

С детства проблемы с зубами – чуть что сразу образуется кариес, приходится бежать к стоматологу. Слышала, что в таких случаях помогает хлорофилл, решила попробовать. Купила специальный ополаскиватель, использовала его трижды в сутки. И действительно – воспаление десен прошло, кариес появляется намного реже, пропал неприятный запах изо рта.

Елена

Хлорофилл посоветовала подружка. Хвалила полезные свойства хлорофилла, описывала его как волшебное средство от всех недугов. Поверила, купила масляный раствор, начала принимать в качестве добавки для снижения веса. Надеялась, что хлорофилл ускорит обмен веществ. Вместо уменьшения отметки на весах добилась диаметрально противоположного эффекта: чем больше хлорофилла я принимала – тем больше становилась. Никаких положительных изменений после него не обнаружила.

Заключение

Хлорофилл – это природное вещество, содержащееся практически во всех растениях. Именно он отвечает за насыщенный зеленый цвет стеблей и листьев и регулирует процессы фотосинтеза в растениях. Человеческому организму хлорофилл важен как средство укрепляющее иммунитет, нормализующее работу кровеносной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Кроме того, добавка способна защищать зубы от образования кариеса и снимать воспаление десен. Существуют данные о том, что хлорофилл эффективен при борьбе со злокачественными новообразованиями. Хлорофилл помогает избавляться от высыпаний, насыщает клетки кислородом и стимулирует процесс регенерации поврежденных тканей. Получать вещество можно как в естественном виде – из зелени, так и в качестве лекарственного препарата – раствора на спиртовой или масляной основе, спрея, таблеток или гелей.