10 интересных фактов о сельдерее

Британский писатель Алан Милн, подаривший миру сказку про медвежонка по имени Вини-Пух, уверял, что сельдерей особенно вкусен в октябре. Речь, вероятно, шла о корешковом сельдерее. Но с этим удивительным растением интересно познакомиться поближе в любое время года.

Различают три разновидности сельдерея – корневую (с крупными и сочным корнеплодом), листовую и черешковую. При этом иногда последнюю выращивают особым образом, чтобы черешки получились более светлыми, нежными и сочными. Их называют белым сельдереем.

Сельдерей

Удивительно, как мало люди зачастую знают о растениях, которые находятся у них под носом. Следует отметить, что ученые давно занимаются исследованиями этого корнеплода, поскольку он считается перспективным для диетологии и медицины. И им удалось выяснить множество интересных фактов. О сельдерее можно собрать немало интересных фактов. Например следующие. Рассмотрим интересные факты о сельдерее.

Интересные факты о сельдерее

Первые 5 интересных фактов – о собственно сельдерее, следующие пять – о его полезных свойствах.

  1. Сельдерей является близким родственником не менее привычных морковки, петрушки и укропа. Все они относятся к весьма обширному семейству зонтичных.

  2. В природе существует порядка 20 видов сельдерея. Тот, который используется в пищевых и лекарственных целях правильно называется сельдереем пахучим.

  3. Родиной растения считаются страны Средиземноморья, в настоящее время в этом регионе еще можно найти его дикорастущие виды.

  4. В античном мире сельдерей пользовался популярностью. Но в Греции и Риме из его листьев плели венки для триумфаторов, а в Египте все части растения использовались в лечебных целях. Это неудивительно, первые формы сельдерея имели слишком горький вкус, а стебли были слишком волокнистыми, чтобы употреблять их в пищу,

  5. Селекцией растения занялись сравнительно недавно. В эпоху Ренессанса сельдерей выращивали просто как ароматную травку. А съедобный вариант корнеплода появился только около двухсот лет назад.

  6. Сельдерей обладает уникальным химическим составом, и это касается всех его частей. В нем содержатся витамины, пищевая клетчатка, органические кислоты.

  7. Все части этого растения обладают легким мочегонным эффектом.

  8. Характерный аромат этому растению придает эфирное масло, которое содержится во всех его частях.

  9. Сельдерей, несмотря на свои целебные свойства, является сильным аллергеном. Причем провоцирующие подобную реакцию вещества не разрушаются даже после термической обработки.

  10. Полезны и семена сельдерея, которые используются в народной медицине как средство для усиления лактации. Но сельдерей на семена приходится выращивать специально, отдельно от других его видов.

У диетологов сельдерей ценится за высокое содержание клетчатки, именно поэтому употребление овоща помогает наладить пищеварение и избавиться от лишних килограммов.

Эфирное масло растения содержит вещество апиол. Он приводит к сокращениям гладкой мускулатуры, поэтому при беременности сельдереем лучше не увлекаться.

Читайте также:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделитесь
Читать еще

Финансовое благополучие – его в 2022 году могут добиться эти 3 знака зодиака

По мнению астрологов, 2022 год может стать одним из самых запоминающихся за последнее десятилетие. Он будет полон событий, кардинально...

Интересный и непростой тест на эрудицию

Предлагаем вам испытать свои способности в нашем неординарном тесте. Для этого придется напрячь логику, встряхнуть эрудицию и призвать интуицию...

Тест, который пройдет далеко не каждый эрудит

Многие любят блеснуть умом, но не у всех это получается. Предлагаем вам попытаться это сделать без лишних свидетелей, и...

Когда токсичность зашкаливает: какие знаки зодиака умеют задеть за живое?

О конфликтности некоторых знаков зодиака буквально ходят легенды. В принципе, когда люди ссорятся, они практически всегда норовят обидеть собеседника...

В дорогу с удачей и позитивом: лучшие обереги для путешественников

Отправляясь в дальний путь или путешествие, все хотят быть уверены, что все пройдет хорошо. Обереги окажут помощь в преодолении...

Это 4 самых истеричных и нервных знака зодиака, утверждают астрологи

Истеричность часто приравнивают к вспыльчивости, хотя это не совсем правильно. Есть люди, которые именно истеричны, то есть по натуре...

Боль внизу живота у женщин: причины

Боль – самый главный, яркий и характерный сигнал, свидетельствующий о каких-то неполадках в функционировании человеческого организма. В некоторых случаях...
0 Комментария

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector