10 интересных фактов о сельдерее

Британский писатель Алан Милн, подаривший миру сказку про медвежонка по имени Вини-Пух, уверял, что сельдерей особенно вкусен в октябре. Речь, вероятно, шла о корешковом сельдерее. Но с этим удивительным растением интересно познакомиться поближе в любое время года.

Различают три разновидности сельдерея – корневую (с крупными и сочным корнеплодом), листовую и черешковую. При этом иногда последнюю выращивают особым образом, чтобы черешки получились более светлыми, нежными и сочными. Их называют белым сельдереем.

Сельдерей

Удивительно, как мало люди зачастую знают о растениях, которые находятся у них под носом. Следует отметить, что ученые давно занимаются исследованиями этого корнеплода, поскольку он считается перспективным для диетологии и медицины. И им удалось выяснить множество интересных фактов. О сельдерее можно собрать немало интересных фактов. Например следующие. Рассмотрим интересные факты о сельдерее.

Интересные факты о сельдерее

Первые 5 интересных фактов – о собственно сельдерее, следующие пять – о его полезных свойствах.

  1. Сельдерей является близким родственником не менее привычных морковки, петрушки и укропа. Все они относятся к весьма обширному семейству зонтичных.

  2. В природе существует порядка 20 видов сельдерея. Тот, который используется в пищевых и лекарственных целях правильно называется сельдереем пахучим.

  3. Родиной растения считаются страны Средиземноморья, в настоящее время в этом регионе еще можно найти его дикорастущие виды.

  4. В античном мире сельдерей пользовался популярностью. Но в Греции и Риме из его листьев плели венки для триумфаторов, а в Египте все части растения использовались в лечебных целях. Это неудивительно, первые формы сельдерея имели слишком горький вкус, а стебли были слишком волокнистыми, чтобы употреблять их в пищу,

  5. Селекцией растения занялись сравнительно недавно. В эпоху Ренессанса сельдерей выращивали просто как ароматную травку. А съедобный вариант корнеплода появился только около двухсот лет назад.

  6. Сельдерей обладает уникальным химическим составом, и это касается всех его частей. В нем содержатся витамины, пищевая клетчатка, органические кислоты.

  7. Все части этого растения обладают легким мочегонным эффектом.

  8. Характерный аромат этому растению придает эфирное масло, которое содержится во всех его частях.

  9. Сельдерей, несмотря на свои целебные свойства, является сильным аллергеном. Причем провоцирующие подобную реакцию вещества не разрушаются даже после термической обработки.

  10. Полезны и семена сельдерея, которые используются в народной медицине как средство для усиления лактации. Но сельдерей на семена приходится выращивать специально, отдельно от других его видов.

У диетологов сельдерей ценится за высокое содержание клетчатки, именно поэтому употребление овоща помогает наладить пищеварение и избавиться от лишних килограммов.

Эфирное масло растения содержит вещество апиол. Он приводит к сокращениям гладкой мускулатуры, поэтому при беременности сельдереем лучше не увлекаться.

Читайте также:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделитесь
Читать еще

"Накроет денежной лавиной": 5 знаков зодиака, которых во второй декаде августа 2022 года может ждать богатство и финансовая свобода

Во второй декаде августа у 5 знаков зодиака в кошельках окажется приличная сумма денег, которую они потратят на свои...

Мордовник: описание, виды, применение, отзывы

Мордовник (эхинопс) принадлежит к многолетним растениям семейства Астровых. Наиболее комфортно он ощущает себя в солнечных сухих районах. Его любят...

Эрудит-тест не для интеллектуальных слабаков

Многие считают себя умными и образованными, но доказать это на деле способен далеко не каждый. Предлагаем вам интересный тест,...

Интереснейший тест на эрудицию: а вы осилите?

В нашем неординарном тесте вы сможете проявить все свои знания и логику. Привлеките и интуицию, она очень пригодится, ведь...

"Подарки Вселенной": на 5 знаков зодиака в первой половине августа 2022 года может обрушиться сплошной поток успеха и везения

В первой половине августа некоторым представителям зодиакального круга нужно отбросить все сомнения и наконец-то сделать то, о чем они...

Эрудит-тест для испытания знатоков

Как можно узнать, на сколько ваш мозг гибок и развит? Насколько развит ваш интеллект и широка эрудиция? Оценить все...

В августе 2022 года 5 знаков зодиака могут окунуться с головой в мир любви и романтики

Уже прошла большая часть лета, а сердце нескольких зодиакальных представителей до сих пор свободно. Не стоит отчаиваться. В августе...
0 Комментария

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector