Рецепт лаваша в домашних условиях

Этот вид хлеба любим многими. Можно легко приготовить в домашних условиях тонкий и нежный лаваш! Рецепт изложен ниже.

Лавайш, фото

Ингредиенты

Ингриденты, которых требует рецепт лаваша:

  1. вода комнатной температуры – 150 мл
  2. мука – 350 г
  3. подсолнечное масло – 30 мл
  4. щепотка соли
  5. и еще: чистое кухонное полотенце, брызгалка с водой

Процесс приготовления пошагово

Как же приготовить тонкий лаваш в домашних условиях? Теперь, когда у вас есть необходимые ингредиенты вы можете пошагово приготовить лаваш. Рецепт ниже.

Просейте муку в глубокую миску. Сделайте в серединке углубление. Всыпьте в него соль, влейте масло и немного воды.

Мешайте вилкой, постепенно добавляя оставшуюся воду. Под конец вымешивайте тесто руками. Оно должно получиться достаточно крутым (в зависимости от качества муки, может потребоваться чуть больше или чуть меньше воды). Сформируйте колобок, накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто минут на 20-25.

Сделайте из теста «колбаску» и острым ножом нарежьте на части (у меня получилось 10).

Присыпьте стол мукой. Возьмите одну часть теста, сделайте из него руками небольшую лепешку, обмакните ее в муку и раскатывайте равномерно. Чем тоньше, тем лучше.

Тесто эластичное, рваться не будет, поэтому раскатывайте, лаваш будет нежнее. Толщина в 1 мм – вполне достаточна. Если любите более плотный лаваш, не усердствуйте так, но все равно толще 2 мм делать лепешки не стоит, мы же хотим получить тонкий лаваш. Рецепт, к счастью, учитывает этот момент.

Сделать идеальный круг довольно сложно. Но если хочется получить в результате красивый, ровный лаваш, то возьмите тарелку, чуть-чуть меньшую по диаметру, чем сковорода, на которой будете жарить лаваш. Положите тарелку вверх дном на раскатанное тесто и острым ножом обрежьте излишки теста.

Чтобы успевать одновременно раскатывать тесто и жарить лаваш, нужна сноровка, так как лаваш жарится буквально 1 минуту. Если Вы не уверены, что справитесь, то сначала раскатайте все части теста и сложите стопочкой, пересыпав мукой. И только после этого ставьте на огонь сковороду.

Лаваш, рецепт

Сковорода должна быть хорошо нагрета. Лучше использовать чугунную. Масло не добавляйте, жарить лаваш нужно на сухой сковородке. Очень тщательно стряхните с лаваша лишнюю муку.

Аккуратно уложите его на сковороду. Он сразу начнет покрываться пузырьками. Секунд через 20-30 переверните.

Еще через 20-30 секунд переложите лаваш на заранее подготовленное полотенце (его предварительно нужно намочить и отжать).

Слегка сбрызните лаваш водой из брызгалки и накройте второй половиной мокрого полотенца. Складывайте готовый лаваш в стопку. Каждый не забывайте сбрызгивать, как того требует рецепт. Периодически, чтобы лаваш равномерно увлажнялся, «тасуйте» их, чтобы самые нижний и самые верхний лаваш оказывались в середине стопки. Когда все лаваши будут пожарены, прямо в полотенце уложите их в полиэтиленовый пакет и оставьте.

Через час вы получите лаваш, которые можно использовать и для домашней шаурмы, и для сладких рулетов, а можно их подать и без начинки – к обеду или ужину.

Теперь вы знаете, как приготовить в домашних условиях прекрасный лаваш. Рецепт не сложный и все должно получиться без особых трудностей. Приятного аппетита!

Читайте также:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделитесь
Читать еще

Интересный тест на эрудицию и знания

Попробуйте свои силы в нашем тесте с необычными вопросами. Тут порой мало много знать, надо еще и уметь пользоваться...

Рибофлавин: описание, полезные свойства, инструкция

Рибофлавин, или как еще его называют – лактофлавин и витамин В2, – это легко поглощаемое вещество насыщенного желтого или...

Финансовая лавина может обрушиться на эти знаки зодиака в первой декаде октября

Первая декада октября обещает много приятных сюрпризов. Один из них будет финансовый. Астрологи предупреждают, что на некоторые знаки зодиака...

4 самых невезучих в любви знака зодиака

Одним судьба дарит удачу и успех во всем. Другие хвастаются сибирским здоровьем. Третьи невероятно счастливы в браке. Степень везения...

В каком возрасте могут разбогатеть знаки зодиака

Богатство окрыляет и открывает любые двери. Узнать, в каком возрасте к представителям гороскопа придет финансовое благополучие, поможет астропрогноз. Овен...

5 знаков зодиака, которых может ожидать бурный роман в последних числах сентября

Иногда бурный роман – это то, что человеку просто жизненно необходимо. Видимо, представители этих 5 знаков зодиака относятся как...

6 знаков зодиака могут окунуться в любовь и романтику в середине осени

Осень не может пройти без любви и романтики. Купидон уже приготовил свой колчан со стрелами и некоторым представителям зодиакального...
0 Комментария

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector